Le cheesecake aux Oreo est une pâtisserie crémeuse et délicieuse, qui convient à toutes les occasions. Avec sa croûte croustillante et sa garniture onctueuse, ce dessert plaira à coup sûr. Suivez cette recette simple pour éblouir vos invités !
25 minutes
50 minutes
facile
€€
Ingrédients
- 200 grammes de biscuits Oreo
- 80 grammes de beurre
- 400 grammes de fromage à la crème
- 100 grammes de sucre
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- 2 unités d'œufs
Ustensiles nécessaires
- Moule à charnière
- Batteur électrique
Préparation étape par étape
1. Préparation de la base
Préchauffez votre four à 160°C. Écrasez les biscuits Oreo dans un bol jusqu'à obtenir une consistance fine.
2. Mélangez avec le beurre
Faites fondre le beurre et incorporez-le aux biscuits. Disposez ce mélange au fond d'un moule à charnière et tassez bien.
3. Préparez la garniture
Dans un grand bol, battez le fromage à la crème et le sucre avec le batteur électrique jusqu'à obtenir une texture lisse. Ajoutez l’extrait de vanille et les œufs un à un, en mélangeant bien après chaque ajout.
4. Cuisson
Versez le mélange sur la base de biscuits et lissez. Enfournez pendant environ 50 minutes, jusqu'à ce que le centre soit ferme au toucher. Laissez refroidir avant de démouler.
Astuce de chef
Pour un cheesecake parfaitement lisse, laissez-le refroidir lentement dans le four éteint, avec la porte légèrement entrebâillée. Cela évitera de fissurer la surface.
Suggestions de boissons
Servez avec un thé glacé aux fruits rouges ou un chocolat chaud pour une expérience gourmande.
Info supplémentaire
Le cheesecake est un dessert qui remonte à l'Antiquité grecque et a été transformé au fil des siècles. L'ajout des biscuits Oreo donne une touche moderne et savoureuse à cette douceur intemporelle.
