Un choix alimentaire riche en antioxydants peut être un précieux allié pour prévenir des maladies comme le cancer ou les affections cardiaques. Les flavonoïdes, ces composés aux propriétés antioxydantes, sont souvent cités pour leurs avantages anti-inflammatoires et protecteurs. Une étude récente réalisée par des chercheurs de l'Edith Cowan University (ECU) en Australie met à jour l'importance de ces molécules, à travers un suivi de plus de 53 000 Danois.
Les scientifiques ont analysé les habitudes alimentaires de ce groupe sur une période de 23 ans pour conclure à l'intérêt de consommer des aliments riches en flavonoïdes, comme les pommes et le thé, afin de réduire le risque de cancer et de maladies cardiaques.
Les résultats révélateurs de l'étude
Les travaux de l'ECU ont fouillé les données portant sur l'alimentation et la santé d'une cohorte de 53 048 Danois, afin d'observer les bienfaits des flavonoïdes, présents dans divers fruits et légumes ainsi que dans certaines boissons. Ceux qui consommaient régulièrement des quantités modérées à élevées d'aliments riches en flavonoïdes (plus de 500 mg par jour) semblaient réduire leur risque de mortalité associée au cancer et aux maladies cardiaques. Cette protection était particulièrement marquée chez les fumeurs et les individus qui consomment plus de deux verres d'alcool par jour.
Dr. Nicola Bondonno, le chercheur principal de l'étude, souligne l'importance cruciale de ces résultats, mettant en lumière le potentiel préventif des flavonoïdes contre des maladies chroniques. Il recommande de favoriser les aliments riches en flavonoïdes, surtout pour les personnes à haut risque.
L'importance d'un mode de vie équilibré
Toutefois, ces effets bénéfiques des flavonoïdes ne sauraient compenser un mode de vie peu sain. Les chercheurs insistent sur la nécessité d'une hygiène de vie appropriée. Réduire, voire arrêter la consommation d'alcool et le tabagisme sont deux pratiques qui complètent les bienfaits d'un régime riche en flavonoïdes.
Comment augmenter naturellement son apport en flavonoïdes ? Le Dr. Bondonno suggère de varier les sources, incluant divers aliments et boissons à base de plantes. Par exemple, une tasse de thé, une pomme, une orange, 100 g de myrtilles et 100 g de brocoli peuvent fournir une gamme complète de flavonoïdes, dépassant les 500 mg recommandés, selon ses recherches publiées dans Nature Communications.
