Vous pensez qu'un repas savoureux prend du temps à préparer ? Détrompez-vous ! Nous vous proposons trois délicieuses recettes à réaliser en moins de 15 minutes, parfaites pour les journées chargées. Prêts à vous régaler ?
Avec les beaux jours qui s'annoncent, c'est l'occasion idéale pour concocter des plats sains et appétissants. Si vous êtes en manque d'inspiration, nous avons rassemblé trois idées de recettes qui vous permettront de prendre soin de vous tout en vous faisant plaisir. Et pour les amateurs de douceurs, n'oubliez pas la succulente salade de fraises de Cyril Lignac, elle est tout simplement divine. Si l'envie de cuisiner vous fait défaut, pourquoi ne pas faire appel à un service de livraison de repas sains, surtout pendant vos heures de travail ?
⋙ Découvrez toutes nos idées recettes à faire en moins de 15 minutes.
- Tartare de dorade marinée au fruit de la passion
- Salade de roquette aux figues, chèvre frais, tomates confites et jambon
- Eau détox à la rhubarbe et aux figues
Tartare de dorade marinée au fruit de la passion
Pour débuter votre repas, cette entrée fraîche et saine à base de dorade est un choix parfait. Élaborée par le chef Patrice Dugué des Thermes Marins de Saint-Malo, elle saura séduire vos convives.
Ingrédients pour 4 personnes :
- 2 oranges
- 1 pamplemousse
- 20 billes de melon
- 320 g de dorade en dés
- 1 petite échalote ciselée
- Zestes et jus d’un demi-citron vert
- 3 branches de coriandre hachées
- 3 cuillères à café d’huile d’olive
- 1 fruit de la passion
- Piment d’Espelette
- Sel, poivre
Préparation :
- Pelez les agrumes et prélevez les segments.
- Réalisez 20 billes de melon à l’aide d’une cuillère à boule.
- Coupez les filets de dorade en dés et mélangez-les avec l’échalote, le jus de citron, les herbes, et l’huile d’olive. Ajoutez la pulpe du fruit de la passion, salez, poivrez et assaisonnez avec le piment d’Espelette.
- Disposez le tartare dans une assiette avec les agrumes et les billes de melon, idéalement bien frais.
Salade de roquette aux figues, chèvre frais, tomates confites et jambon
Cette salade croquante et fondante, conçue par Herta, est idéales pour les chaudes journées d'été.
Ingrédients pour 4 personnes :
- 100 g de roquette
- 8 figues fraîches
- 200 g de chèvre frais
- 150 g de tomates confites
- 4 tranches de jambon Bon Paris
- 4 c. à soupe d’huile d’olive
- 3 c. à soupe de vinaigre balsamique
- Sel, poivre
Préparation :
- Lavez les figues et coupez-les en quartiers.
- Disposez la roquette dans un plat, puis ajoutez les figues, les tomates confites et des quenelles de chèvre frais.
- Découpez le jambon en bandes, puis enroulez-les avant de les ajouter à la salade.
- Mélangez l’huile d’olive et le vinaigre dans un bol, assaisonnez et arrosez la salade avec la vinaigrette.
Eau détox à la rhubarbe et aux figues
Pour accompagner votre repas, réalisez cette rafraîchissante eau détox inspirée par Picard.
Ingrédients pour 1 bouteille :
- 1 poignée de rhubarbe
- 1 poignée de figues
Préparation :
- Placez les fruits encore surgelés dans une carafe.
- Ajoutez de l'eau fraîche et laissez infuser pendant 15 minutes, puis savourez.
