Avec la baisse des températures, il est temps de repenser votre alimentation ! Une nutrition adéquate est un excellent moyen de booster votre système immunitaire et de vous protéger face aux virus saisonniers. Selon Raphaël Gruman, nutritionniste, voici les nutriments à privilégier ce mois-ci.
Le mois d'octobre apporte son lot de fraîcheurs, et il est crucial de ne pas laisser la fatigue ou les virus nous atteindre. Pendant cette période, notre corps est plus vulnérable, et une bonne alimentation peut faire toute la différence.
Priorité au fer pour anticiper l'hiver
« Les aliments riches en fer sont essentiels durant cette saison », explique notre expert. Le fer est un oligo-élément vital, intervenant dans plusieurs fonctions biologiques, notamment l'oxygénation des tissus. Sa carence étant très répandue, il est primordial de surveiller son apport pour éviter l'anémie et la fatigue.
Le fer se trouve dans les protéines animales telles que les viandes rouges, les poissons, et les crustacés (comme les palourdes et les huîtres), ainsi que dans les abats (foie, rognons) et certaines charcuteries. En revanche, le fer non hémique, présent dans les fruits, légumes et légumineuses, est moins bien absorbé par notre organisme.
Voici quelques aliments riches en fer à intégrer à vos repas :
- Viandes rouges et abats
- Boudin noir
- Légumineuses et céréales complètes
- Algues, poissons et crustacés
La vitamine C, un allié pour votre immunité
Les fruits et légumes colorés riches en vitamine C sont excellents pour renforcer votre système immunitaire. Ils possèdent aussi des propriétés antioxydantes, cruciales pour ralentir le vieillissement cellulaire et stimuler vos défenses naturelles.
Parmi les meilleurs choix, retrouvons le kiwi, qui surpasserait même l'orange en teneur de vitamine C ! D'autres options incluent les agrumes, la grenade et les fruits rouges. Côté légumes, misez sur les courgettes, les courges, le radis noir et les poivrons, qui apportent également des antioxydants bénéfiques.
Une cure de magnésium contre la fatigue
« Une cure de magnésium, par exemple avec des amandes, est efficace pour combattre la fatigue automnale », ajoute Raphaël Gruman. Un manque de magnésium peut souvent être à l'origine de certains états de fatigue, rendant le corps plus susceptible aux virus.
Pour accroître votre apport en magnésium, privilégiez les fruits secs comme les figues et les dattes, ainsi que le chocolat noir, qui est particulièrement riche. Une simple plaquette de chocolat de 100 g peut contenir jusqu'à 110 mg de magnésium, aidant ainsi à réduire les crampes et favoriser le bon fonctionnement musculaire.
Vitamine D : un indispensable à ne pas négliger
Il est crucial d'intégrer des aliments riches en vitamine D à votre alimentation, surtout lorsque le soleil se fait rare. Cette vitamine aide à l'absorption du calcium et joue un rôle important dans le soutien de votre système immunitaire.
Les poissons gras comme le thon, le saumon et les sardines sont de parfaits alliés, riches non seulement en vitamine D mais aussi en oméga-3, bénéfiques pour la santé cardiaque. Toutefois, Raphaël Gruman souligne que les aliments ne suffisent pas toujours à couvrir nos besoins : « Même avec 200 g de poisson gras par jour, il est difficile d’atteindre les apports nécessaires, rendant les compléments alimentaires indispensables durant l'hiver. »
