Au cœur du Loir-et-Cher, j'ai eu le plaisir de déjeuner à l'Auberge de la Caillère, une Table Distinguée que j'ai désormais intégrée à mes bonnes adresses culinaires. Cette distinction, accordée aux établissements gastronomiques d'exception, garantit une immersion dans l'art de la table, à travers une expérience unique tant au niveau du service que de l'accueil.
Un cadre enchanteur
L'Auberge de la Caillère à Candé-sur-Beuvron respire la convivialité et le charme. Lors de ma visite, une table près de la cheminée a ajouté une touche de confort à notre repas entre blogueuses, surtout par temps frais. C'était l'endroit idéal pour partager cette expérience culinaire.
Un menu à savourer
J'ai opté pour le menu Passion à 70 €, comprenant quatre plats savoureux, amuses-bouches et un charriot de fromages. Ce rapport qualité-prix m'a particulièrement impressionné, et chaque plat a été soigneusement préparé. À titre d'exemple, le homard de Bretagne était un délice, parfaitement accompagné de charcuterie, un régal pour les papilles!
Pour le plat principal, j'ai savouré le riz de veau, croustillant à l'extérieur et fondant à l'intérieur, bien que je n'aie pu goûter à la purée qui l'accompagnait, tant la présentation était alléchante. Le chariot de fromages, offrant une sélection variée de la région et de France, était un véritable festin pour ceux qui désirent prolonger leur expérience gustative.
Le dessert qui fait la différence
En guise de conclusion, j'ai choisi la mandarine en dessert, une option légère, rafraîchissante et délicate, parfaite pour couronner ce repas. L'engagement du restaurant envers une cuisine de qualité, soutenue par un service attentionné, a rendu ce moment inoubliable.
Infos pratiques
Auberge de la Caillère
36 Route des Montils
41120 Candé-sur-Beuvron
Site web : www.aubergedelacaillere.com
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