Le thon à la sauce tomate se révèle être un plat à la fois savoureux et réconfortant, parfait pour un dîner rapide en semaine. Avec des ingrédients accessibles et une préparation simple, ce plat est idéal pour satisfaire les envies de toute la famille. Apprenez à concocter cette recette riche en saveurs méditerranéennes.
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Difficulté : facile
Coût : économique
Ingrédients
- 400 grammes de thon en boîte
- 140 grammes de concentré de tomate
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à café d'ail semoule
- 1 cuillère à café d'origan séché
- 1 cuillère à café de basilic séché
- 1 cuillère à café de paprika
- Sel et poivre au goût
- 50 grammes d'olives noires dénoyautées
Ustensiles
- Cocotte en fonte
Préparation
Étape 1
Égouttez le thon en boîte pour enlever l'excès de liquide.
Étape 2
Dans une cocotte, faites chauffer l'huile d'olive à feu moyen puis ajoutez l'ail semoule.
Étape 3
Incorporez le concentré de tomate et mélangez bien jusqu'à obtenir une consistance homogène.
Étape 4
Ajoutez le thon émietté ainsi que l'origan, le basilic, le paprika, le sel et le poivre. Remuez délicatement.
Étape 5
Laissez mijoter à feu doux pendant environ 15 minutes.
Étape 6
Intégrez les olives noires et poursuivez la cuisson pendant encore 5 minutes.
Étape 7
Veillez à ajuster l'assaisonnement selon votre goût avant de servir.
Mon astuce de chef
Pour une note méditerranéenne encore plus prononcée, n'hésitez pas à ajouter quelques câpres à la préparation aux côtés des olives.
Accord mets-vins
Pour accompagner ce plat, privilégiez un vin blanc sec, comme un muscadet ou un pinot blanc.
L'info en plus
Ce plat met en avant les saveurs méditerranéennes, alliant la texture onctueuse du thon à l’acidité du concentré de tomate, rehaussée par des herbes aromatiques traditionnelles.
