Il y a quelques jours, j'ai découvert les bienfaits des graines de chia en réalisant un pudding au lait de coco. La texture moelleuse qu'elles offrent lorsqu'elles gonflent dans un liquide m'a réellement conquise. Alors, en quête de nouvelles recettes, j'ai été séduite par la suggestion de Sab, du blog Sab'n'pepper, qui m'a présenté le chia fresca. Ce breuvage, d'origine mexicaine, est une véritable pépite à base de graines de chia et de citron.
Cette boisson légère et désaltérante est très populaire en Amérique latine, et particulièrement au Mexique. Constituant une alternative idéale à l'eau, elle offre à la fois une explosion de saveurs et des vertus nutritionnelles intéressantes. En plus, elle constitue un excellent moyen d'augmenter sa consommation d'eau tout en se faisant plaisir!
Recette simple de chia fresca
J'ai testé cette recette dès qu'elle m'a été proposée, et un vrai coup de cœur! Voici comment préparer votre propre chia fresca pour un verre:
- Ingrédients:
- 50 cl d'eau froide
- 1 cuillère à soupe de graines de chia
- 2 cuillères à soupe de jus de citron
- 1 cuillère à café de sirop d'agave (facultatif)
Instructions:
- Mélangez les graines de chia avec l'eau dans un pot hermétique. Secouez pour éviter qu'elles ne s'agglutinent. Réfrigérez pendant 10 minutes.
- Ajoutez ensuite le jus de citron ainsi que le sirop d'agave ou des fruits de votre choix pour une touche sucrée.
- Servez bien frais et savourez cette boisson revitalisante!
Idées pour personnaliser votre boisson
Pour varier les plaisirs, n'hésitez pas à ajouter des fruits écrasés comme des groseilles ou des myrtilles. Laissez votre créativité s'exprimer! Chaque gorgée de chia fresca est une invitation à l'été et à la fraîcheur, que ce soit pour accompagner un repas ou se désaltérer à tout moment de la journée.
