Des jeunes chefs prometteurs aux pâtissiers de renom, retrouvez nos huit personnalités coups de cœur de 2022.
Talents gourmands à suivre
- Alessandra Montagne
- Pierre-Jean Quinonero
- Hugo Roellinger
- Naïs Pirollet
- Alan Geaam
- Elisabeth Hot
- Jordan Talbot
- Noa Katz
La scène culinaire dépasse le cadre des émissions télévisées comme Top Chef. Chaque année, des chefs et pâtissiers émergent grâce à leur créativité. Voici huit personnalités qui devraient marquer 2022.
Alessandra Montagne
Originaire du Brésil, Alessandra Montagne s'est fait un nom avec le restaurant Nosso à Paris. En 2021, elle a brillé dans la série-documentaire Chef.fes et a remporté le titre de Jeune Talent par Gault & Millau, proposant une cuisine bistronomique à base de produits locaux.
Pierre-Jean Quinonero
Chef pâtissier au Burgundy Paris, Pierre-Jean Quinonero a remporté le prix du meilleur dessert décerné par le Guide Lebey et le Championnat de France du Dessert. Il partage ses créations sucrées avec près de 60 000 abonnés sur Instagram.
Hugo Roellinger
À seulement 33 ans, Hugo Roellinger, chef du restaurant Le Coquillage, a déjà deux étoiles Michelin et le titre de Cuisinier de l'année par Gault & Millau. La question se pose : parviendra-t-il à obtenir une troisième étoile en 2022 ?
Naïs Pirollet
Naïs Pirollet a remporté le Bocuse d'Or France à 24 ans. Elle défendra les couleurs de la France lors des sélections européennes en 2022. Elle est la première femme à représenter le pays pour ce concours prestigieux.
Alan Geaam
Chef à la tête de son propre restaurant étoilé, Alan Geaam met en valeur la gastronomie libanaise avec ses établissements, souhaitant faire découvrir la richesse de cette cuisine au grand public.
Elisabeth Hot
Nouvelle cheffe pâtissière au Plaza Athénée, Elisabeth Hot a fait ses preuves dans des institutions prestigieuses. Elle collabore étroitement avec Angelo Musa, Champion du Monde de pâtisserie, pour sublimer la pâtisserie française.
Jordan Talbot
Ancien de la pâtisserie de Cyril Lignac, Jordan Talbot est maintenant chef pâtissier chez Lucas Carton. Ses créations visuelles et gustatives lui promettent un bel avenir dans le milieu.
Noa Katz
Noa Katz, qui a débuté sa carrière chez Cyril Lignac, est désormais consultante pour des émissions comme Le Meilleur Pâtissier. Elle joue un rôle clé dans la création de desserts qui séduisent le grand public.
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