Le World Beer Awards a récemment primé une bière ambrée française, un moment de fierté pour le pays !
Avis aux passionnés de bière ! La France fait à nouveau parler d'elle avec l’annonce du World Beer Awards de Londres, qui a révélé une brasserie française parmi les lauréates de son édition 2023.
la brasserie du vexin en tête
Pour savourer la meilleure bière ambrée au monde, rendez-vous à Théméricourt, à la Ferme Brasserie du Vexin. Cette distinction est une source de grande fierté pour Denis Sargeret, le directeur de la brasserie. "Participer à un concours, c’est aussi se prouver la qualité de notre produit. Recevoir une récompense est toujours un plaisir, même si nous ne nous y attendions pas vraiment," explique-t-il.
un goût authentique qui séduit
Denis Sargeret souligne que la recette n'a pas changé depuis 22 ans. "Nous, agriculteurs, utilisons notre propre orge pour créer une bière mettant en valeur le goût des céréales plutôt que du houblon. Un soupçon de malt torréfié ajoute une délicate note de café à notre bière ambrée," confie-t-il. Cette touche personnalisée a vraisemblablement charmé le jury. Avec un taux d'alcool de 6,5%, la bière est proposée en bouteilles de 33 cl et 75 cl.
où déguster cette pépite ?
Actuellement, la bière ambrée du Vexin est disponible à la ferme et chez certains détaillants de la région parisienne (78, 91, 92 et 95). Le directeur souhaite conserver une commercialisation limitée, affirmant : "Nous sommes une entreprise familiale et tenons à privilégier le contact humain. Autrefois, nous avions des vaches et les clients venaient chercher leur lait. Aujourd'hui, nous produisons des céréales et de la bière, et nous aimons voir les gens découvrir nos produits durant le week-end."
Denis ajoute que "le plus gratifiant, c’est quand un client vient avec ses amis pour leur montrer le meilleur de chez lui. Les gens se l'approprient," tout en plaisantant sur le fait que "le Vexin est la plus belle région de France." Si vous passez dans les environs, n'hésitez pas à vous arrêter pour déguster ce trésor du terroir français !
