Une étude récente souligne les bienfaits des myrtilles sur le microbiome intestinal. Ces petites baies, riches en polyphénols et en anthocyanes, possèdent des propriétés antioxydantes qui contribuent à la santé cardiaque en réduisant le stress oxydatif et l'inflammation. Elles jouent également un rôle dans l'équilibre du cholestérol et pourraient avoir un effet bénéfique sur la santé cognitive.
Selon Daniel Sincholle, docteur en pharmacie, les polyphénols présents dans les myrtilles ont des propriétés prébiotiques, modifiant la flore intestinale et offrant une action antibactérienne contre certaines souches pathogènes. Une récente étude publiée dans la revue Nutrients confirme que la consommation quotidienne de myrtilles a un effet positif sur le microbiome.
Une étude prometteuse
Pour valider ces affirmations, les chercheurs ont suivi 55 participants de plus de 60 ans, peu actifs et présentant un surpoids modéré, pendant 12 semaines. Les sujets ont été divisés en deux groupes : l'un recevait une boisson à base de poudre de myrtilles, l'autre une solution placebo. Les deux groupes ont également participé à un programme d'exercices physiques.
Avant le début de l'étude, les habitudes alimentaires des participants ont été évaluées, incluant une période d'évitement de deux semaines des myrtilles et autres baies. Des échantillons de sang et de selles ont été analysés pour examiner la composition du microbiote et d'autres indicateurs de santé.
Des résultats encourageants
Les résultats finaux ont révélé une réduction significative des marqueurs de cholestérol sanguin chez ceux ayant consommé la poudre de myrtilles. Plus intéressant encore, l'inclusion de cette baie a entraîné une augmentation des bactéries intestinales Coriobacteriales incertae sedis, qui participent à la digestion des nutriments bénéfiques des myrtilles. Cela indique une adaptation de l'organisme à mieux assimiler ces nutriments.
Cependant, il convient de noter que l'échantillon était restreint, limitant l'application de ces résultats à un public plus vaste. De plus, les effets positifs observés dans le groupe placebo pourraient être attribuables à des changements de comportement durant l'étude, qui a été financée par le US Highbush Blueberry Council.
Intégrez les myrtilles dans votre alimentation
Quoi qu'il en soit, incorporer des myrtilles dans votre régime alimentaire est une excellente initiative pour votre santé. Ajoutez-les à votre kéfir matinal avec un peu de beurre de cacahuète pour un petit-déjeuner nutritif. Ou optez pour un yaourt grec agrémenté de granola, noix, graines et miel.
Pour le reste de la journée, n'hésitez pas à les associer avec des plats salés. Une tarte aux myrtilles et brie pourrait être une délicieuse option !
