Les autorités sanitaires ont récemment élargi la liste des fromages potentiellement infectés par la bactérie Escherichia Coli. Voici comment identifier ces produits.
Le 27 avril 2019, le Ministère des Solidarités et de la Santé avait formellement informé le public d'un rappel massif de fromages contaminés. Ce rappel faisait suite à la découverte de 13 cas d'infections chez des enfants de 6 mois à 4 ans, liés à une souche de la bactérie de type O26.
Un nouvel épisode s'est produit le 2 mai 2019, lorsque les autorités ont décidé d'ajouter des références à la liste des produits concernés. Les nouvelles informations de traçabilité ont exigé une mise à jour pour garantir la sécurité des consommateurs.
Les fromages désormais sous surveillance : vérifiez vos étiquettes
En plus des produits déjà mentionnés comme le camembert, le reblochon et le Saint-Marcellin, le rappel s'étend maintenant à des variétés spécifiques de gouda, notamment celles nommées « Saint-Félicien » ou « Saint-Marcellin », qui sont souvent commercialisées en plateaux.
- Ces fromages portent l'un des quatre numéros d'agrément : FR 35 068 004 CE, FR 59 343 030 CE, FR 63 113 081 CE ou FR 84 007 011 CE.
- Les produits étiquetés « Romans de Romans », « Tomme / Sac de Vigneron » ou « assortiment de fromages de vaches » doivent également être considérés, tous répertoriés sous le numéro d'agrément FR 26 281 001 CE.
Enfin, d'autres Saint-Félicien et Saint-Marcellin commercialisés par la marque Seillac sont aussi touchés. Il est donc primordial de lire attentivement les étiquettes des produits avant d'en faire consommation.
Pour toute question ou pour plus d'informations, la Fromagerie Alpine, basée dans la Drôme, a mis en place un numéro d'assistance : 04 75 70 01 01.
