Depuis le début de juillet, la production des célèbres biscuits au chocolat tels que Pepito, Granola, Petit Écolier et Mikado est à l'arrêt. Cette situation découle de la découverte de traces de salmonelle chez le principal fournisseur de chocolat de l'usine Lu de Cestas, en Gironde. Par mesure de précaution, l'ensemble des lignes de production a été suspendu pour un nettoyage minutieux.
Une décision préventive face aux risques sanitaires
Le groupe Mondelez, propriétaire de la marque Lu depuis 2012, a opté pour cette interruption afin d'éviter une crise sanitaire semblable à celles vécues par d'autres marques récentes. Bien qu'aucune contamination n'ait été révélée au sein de l'usine, le groupe a jugé impératif de désinfecter en profondeur les 11 lignes de production pour garantir la sécurité des consommateurs.
Des rayons en difficulté face à la pénurie
Avec ces mesures, les biscuits populaires ont commencé à se faire rares dans les supermarchés. Les représentant de l'usine ont précisé que l'opération de nettoyage serait complexe : "Il faut tout démonter ligne par ligne, nettoyer quasiment chaque boulon et tuyau à la brosse à dents." Cette procédure devrait durer plusieurs semaines, sans qu'aucune date de reprise ait été annoncée.
Que faire avec les biscuits déjà achetés ?
Malgré cette alerte, Mondelez assure que tous les biscuits actuellement sur le marché sont sans danger pour la consommation. Ainsi, les consommateurs peuvent continuer à les apprécier sans crainte. En attendant, pourquoi ne pas essayer de préparer des biscuits maison ? Toquez à la porte de votre cuisine avec les recettes de biscuits Spritz ou bretons, rappelant les délicieuses préparations de nos grands-mères.
