La confiture d'abricots secs au cumin est une recette qui allie douceur et épices. Parfaite pour accompagner vos petits déjeuners ou desserts, elle saura surprendre et ravir vos convives.
Ingrédients nécessaires
- 500 g d'abricots secs
- 300 g de sucre
- 1/2 cuillère à café de cumin
- Le jus d'un citron
- Un verre d'eau
Préparation de la confiture
Commencez par rincer les abricots secs à l'eau claire. Placez-les dans une casserole avec le sucre, le cumin, le jus de citron et l'eau. Portez le mélange à ébullition.
Laissez mijoter à feu doux pendant environ 30 minutes, en remuant régulièrement. Les abricots doivent devenir tendres et s'effondrer légèrement.
Mise en pot
Une fois la confiture atteinte la consistance désirée, versez-la dans des pots stérilisés et fermez hermétiquement. Laissez refroidir à température ambiante avant de conserver au réfrigérateur. Cette confiture se marie délicieusement avec des fromages ou sur des crêpes.
