Une bonne alternative pour les petits budgets : vendus au rayon surgelés, ces steaks hachés à prix mini sont approuvés par une experte en nutrition.
Il est bien connu que la viande représente souvent l'un des postes les plus coûteux dans nos courses. En particulier, le bœuf, dont le prix ne cesse d'augmenter, pesant lourdement sur notre budget. Actuellement, le bœuf se vend à près de 14 euros le kilo, une tendance à la hausse préoccupante. La nutritionniste Noémie Combremont partage cette observation dans une récente vidéo Youtube. Avec un budget serré, l'achat de viande rouge devient rapidement irréaliste : "Au rayon frais, ce n'est pas dans le budget", souligne-t-elle. Ainsi, elle s'est lancé le défi de se nourrir de manière équilibrée avec moins de 20 euros pendant une semaine. Malgré cette contrainte, elle a réussi à se procurer des steaks hachés, grâce à une marque qui coûte 50% moins cher en surgelés.
Sur son ticket de caisse, ces 10 steaks hachés lui ont seulement coûté 6,09 euros. "C'est deux fois moins cher qu'à l'ordinaire !", se réjouit l’experte. D'habitude, on peut s'attendre à payer autour de 12 euros pour la même quantité. Cependant, un prix réduit suscite souvent des doutes sur la qualité des produits. Pourtant, dans ce cas précis, elle se montre agréablement surprise. "On peut tout à fait acheter ce produit-là", assure-t-elle en lisant l'étiquette.
Une offre séduisante chez Lidl
Pour cet essai de courses à moins de 20 euros, la nutritionniste s'est tournée vers Lidl. Dans leur rayon des surgelés, elle a découvert les steaks hachés "Ultra moelleux au bœuf" de la marque L'Étal du Boucher. Pourquoi coûtent-ils 50% moins cher ? "C'est simplement parce qu'il y a 50% de viande", explique-t-elle. Bien que ce ne soit pas un steak pur bœuf, la viande, d'origine française, est enrichie par une source de protéines provenant de soja.
Analyse des ingrédients
La composition inclut également un peu de chapelure, du sel et quelques arômes. "Franchement ça va, il n'y a rien de catastrophique", conclut la nutritionniste en examinant les ingrédients. Et dans l'assiette, les résultats semblent convaincants : une texture moelleuse et un goût satisfaisant, permettant ainsi de préparer une sauce bolognaise tout à fait respectable pour ce prix-là.
