Vous adorez le camembert chaud ? Essayez cette version qui va émerveiller vos invités : le feuilleté au camembert, une recette incontournable pour tous les amateurs de fromage.
Malgré les températures estivales, les plats à base de fromages fondus continuent d'être très appréciés. Que ce soit un Mont-d'Or au four, du reblochon ou un camembert rôti, les choix sont variés. Cependant, il arrive souvent que ces fromages créent des désagréments : une partie se retrouve collée à la plaque du four, une autre reste accrochée dans son contenant, rendant le tout difficile à nettoyer. Bonne nouvelle : cette recette offre une solution simple et délicieuse, tout en garantissant le plaisir d'un fromage parfaitement fondant, associé à un feuilleté croustillant irrésistible.
Les ingrédients pour réaliser votre feuilleté au camembert
Pour cette recette, nous vous conseillons d'utiliser de la pâte filo au lieu de la pâte feuilletée. Cela donnera un résultat bien plus léger et croustillant.
- 3 feuilles de pâte filo
- 1 camembert
- 2 cuillères à soupe de confiture de figues
- 2 cuillères à soupe de beurre fondu
Étapes de préparation du feuilleté au camembert
Assurez-vous de disposer d’un pinceau de cuisine, d’un couteau fin et de papier sulfurisé pour cette recette.
- Préchauffez votre four à 170 °C et préparez une plaque en la recouvrant d'une feuille de papier sulfurisé.
- Disposez les feuilles de pâte filo en les superposant légèrement.
- À l’aide d’un pinceau, badigeonnez-les de beurre fondu.
- Placez le camembert au centre et réalisez des entailles en quadrillage sur le dessus.
- Étalez la confiture de figues sur le fromage puis enveloppez-le soigneusement dans la pâte filo.
- Badigeonnez l’extérieur du feuilleté avec le reste de beurre et enfournez pendant 30 minutes à 170 °C.
Le feuilleté doit être doré et croustillant à souhait. Servez-le chaud, accompagné d'une salade verte légèrement vinaigrée pour une touche d’acidité qui équilibrera la richesse du fromage.
