Tartiflette, raclette et pop corn seront bannis du marché de Noël de Strasbourg cette année. On vous explique pourquoi.
Le marché de Noël 2022 de Strasbourg sera bien différent de ceux des années précédentes. Récemment, la mairie écologiste de la ville s'est retrouvée sous le feu des critiques après avoir publié une liste de produits à interdire lors de son traditionnel marché de fin d'année. Les délices tels que la raclette, la tartiflette ou encore le poulet grillé ne seront pas de la fête... Voici les raisons de ce choix.
Un retour vers l'authenticité
La motivation derrière ces mesures est claire : la Ville de Strasbourg veut transformer son marché de Noël pour le rendre plus authentique. Un précédent arrêté municipal avait établi la liste des produits autorisés ou interdits. Cette sélection vient d'être revue par la municipalité, soutenue par une commission, qui vise à exclure les produits qui "s'éloignent de l'identité, des projets, et de l'esprit de développement de Strasbourg, Capitale de Noël", comme l'a affirmé Guillaume Lisbig, adjoint à la mairie de Strasbourg.
De ce fait, des mets comme le poulet grillé, la raclette, le pop corn et les donuts ne figureront pas au marché de Noël de Strasbourg cette année, tout comme la tartiflette, remplacée par la munstiflette, un plat à base de Munster, fromagedes traditions locales. Alors que le champagne était à l'origine prohibé au profit du crémant d'Alsace, il a finalement été autorisé.
D'autres aliments sont encore en discussion, incluant la bière chaude, le hot-dog, la liqueur de pain d'épices, le grog, des paninis, des loukoums, des samoussas, de l'halva, et même certains produits italiens. La municipalité a toutefois précisé qu'une tolérance serait appliquée pour les commerçants ayant déjà préparé leurs stocks pour la saison hivernale. "Nous allons nous rapprocher d'eux pour leur expliquer que c'est la dernière fois qu'ils pourront en vendre", a-t-il ajouté. D'autres articles non alimentaires, comme des parapluies, des produits pour animaux de compagnie, ou encore des ponchos, n'apparaîtront pas non plus sur le marché de Noël cette année.
