La nouvelle a suscité un vif émoi : les célèbres potatoes laissent leur place à des frites de légumes chez McDonald's, mais est-ce une bonne idée ? Pour le savoir, nous avons interrogé des clients au moment du lancement.
Ce 7 mars 2023 marque le début d'une initiative inattendue : McDonald's introduit des frites de légumes, remplaçant ses iconiques potatoes pour une durée limitée. Avec le slogan audacieux "légume is the new frite", le magasin met en avant un mélange coloré à base de betteraves, panais et carottes. Nous avons assisté au premier jour de cette offre pour recueillir les impressions des clients.
Évaluation des nouvelles frites de légumes
Avec un prix fixé à 3,95 € pour une portion moyenne, égale à celle des frites traditionnelles, l'offre promet d'attirer l'attention des consommateurs. Toutefois, les avis divergent. "Je ne viens pas au McDonald's pour manger des frites de légumes !" s’est exclamé un enfant, tandis qu'une grand-mère a exprimé son approbation : "C'est bien d’introduire des légumes". Les adultes, quant à eux, semblent plus sceptiques. "Original mais moins savoureux que de vraies frites !", ont déclaré quatre lycéens, interprétant cette nouveauté comme une stratégie marketing pour améliorer l'image de la chaîne.
Les clients tentent d’identifier les légumes du mélange, mais la betterave peut prêter à confusion avec une frite brûlée, tandis que le panais est souvent assimilé à une pomme de terre. Beaucoup s'accordent à dire que ce n'est pas ce qu'ils recherchent lors d'une visite exceptionnelle au fast-food.
Étude calorique : potatoes vs frites de légumes
Avec 313 kcal pour 100 g de frites de légumes, ce mélange se révèle plus calorique que les potatoes (206 kcal pour 100 g). Cependant, leur valeur nutritionnelle est aussi plus avantageuse par rapport aux frites traditionnelles (289 kcal). Un point positif : ces nouvelles frites apportent quasiment le double de fibres, passant de 3g à près de 7g par portion. Cela dit, ces fibres perdent en efficacité lors de la cuisson, tout comme les vitamines et minéraux d'origine végétale.
Il est donc trompeur de penser que cette option est plus saine : ces frites sont tout autant frites dans de l'huile. À noter que ces frites accompagnent souvent un burger, qui contient déjà un apport élevé en glucides et lipides. Au final, le goût de cette nouvelle recette se rapproche de celui des chips de légumes, offrant une alternative intéressante aux frites traditionnelles, bien que quelques clients la trouvent un peu lourde à digérer.
