Imaginez une brioche délicieusement dorée qui embaume votre cuisine, un vrai régal que vous pouvez préparer en un rien de temps grâce à votre machine à pain ! Suivez ce guide pour concocter une brioche moelleuse et savoureuse sans effort.
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Difficulté : facile
Coût : €
les ingrédients nécessaires
- 240 millilitres de lait tiède
- 2 œufs battus
- 60 grammes de beurre mou
- 50 grammes de sucre en poudre
- 1 cuillère à café de sel fin
- 500 grammes de farine de blé T45 ou T55
- 2 cuillères à café de levure de boulanger sèche
les ustensiles indispensables
- machine à pain
- verre doseur
- spatule
étapes de préparation
1. Dissolution des ingrédients liquides
Commencez par : Verser le lait tiède dans la cuve de la machine et ajouter les œufs battus.
2. Incorporation des ingrédients solides
Ajout de : Incorporez le beurre coupé, ensuite le sucre et le sel, en veillant à éviter le contact direct entre le sel et la levure.
3. Ajout de la farine
Versez avec précaution la farine sur les liquides en formant un puits au centre pour y mettre la levure.
4. Lancement du programme
Finalisez en : Fermez le couvercle et sélectionnez le programme « pâte à brioche » de votre machine.
5. Cuisson
Après : la phase de pétrissage et de pousse, laissez cuire la brioche selon les recommandations de l'appareil.
mon astuce de chef
Pour une brioche encore plus parfumée, ajoutez une cuillère à soupe d’eau de fleur d’oranger ou d’extrait de vanille avec les ingrédients liquides.
l’accompagnement parfait
Pour savourer votre brioche maison, servez-la avec un chocolat chaud ou un thé Earl Grey. Cette alliance de saveurs et de textures rendra vos moments délicieux et réconfortants.
l’info en plus
Patrimoine gourmand : La brioche, viennoiserie emblématique de Normandie, est prisée pour sa légèreté et son goût légèrement sucré. Elle est idéale pour entrer dans l’univers de la boulangerie maison et ravira vos proches.
