Cette recette d'œuf cocotte de courgette au cumin est une manière délicieuse et réconfortante d'apprécier les légumes. Parfaite pour un déjeuner léger ou une soirée tranquille, elle allie la douceur de la courgette à la chaleur subtile du cumin.
Ingrédients nécessaires
- 2 courgettes
- 4 œufs
- 100 ml de crème fraîche
- 1 cuillère à café de cumin moulu
- Sel et poivre au goût
- Beurre pour les ramequins
Instructions de préparation
1. Préchauffez votre four à 180 °C. Dans une poêle, faites fondre un peu de beurre et ajoutez les courgettes coupées en dés. Faites-les revenir jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
2. Dans un bol, mélangez la crème fraîche, le cumin, le sel et le poivre. Disposez les courgettes au fond de ramequins beurrés.
3. Cassez un œuf dans chaque ramequin, puis versez le mélange de crème en veillant à recouvrir les œufs. Placez les ramequins dans un plat allant au four, rempli d'eau afin qu'ils cuisent au bain-marie.
4. Enfournez pendant environ 15-20 minutes, ou jusqu'à ce que le blanc soit cuit et le jaune encore légèrement coulant. Servez chaud, accompagné de pain grillé.
Que ce soit pour impressionner des invités ou ravir votre famille, cet oeuf cocotte de courgette au cumin ne manquera pas d'être un succès. Bon appétit !
