Pour les passionnés de cuisine rapide et délicieuse, le wok de légumes croquants est un incontournable. Avec des ingrédients simples, cette recette promet un maximum de saveurs pour un repas rapide et agréable.
Préparation : 15 minutes | Cuisson : 10 minutes | Difficulté : facile
Ingrédients
- 200 grammes de nouilles de riz
- 3 cuillères à soupe de sauce soja
- 1 cuillère à soupe d'huile de sésame
- 1 cuillère à café de gingembre en poudre
- 300 grammes de mélange de légumes surgelés pour wok
- 1 cuillère à soupe de sésame grillé
- 1/2 cuillère à café de piment en poudre
Ustensiles
- wok
Préparation
Étape 1
Commencez par cuire les nouilles de riz selon les indications du paquet, puis égouttez-les et mettez-les de côté.
Étape 2
Dans un wok, chauffez l'huile de sésame et ajoutez le gingembre et le piment en poudre.
Étape 3
Ajoutez ensuite le mélange de légumes surgelés et faites sauter à feu vif pendant 5 minutes, tout en remuant régulièrement.
Étape 4
Incorporez les nouilles de riz cuites et versez la sauce soja pour enrober tous les ingrédients.
Étape 5
Poursuivez la cuisson pendant 2 minutes supplémentaires, puis ajoutez le sésame grillé avant de servir.
Astuce de chef
Pour un parfum asiatique encore plus prononcé, ajoutez une cuillère à café de jus de citron vert juste avant de servir. Cela ajoutera une note de fraîcheur au plat.
Accords mets-vins
Pour accompagner ce plat, choisissez un vin blanc sec tel qu'un Muscadet ou un Riesling. Leur fraîcheur et leurs arômes fruités mettront en valeur les saveurs du wok.
Info en plus
Originaire de Chine, le wok est prisé pour cuire les aliments à haute température. Sa forme arrondie permet une cuisson rapide et homogène, parfaite pour garder le croquant des légumes.
