Bien que les prix aient légèrement diminué en ce début d'année, une forte hausse est attendue en mars dans les supermarchés. Concentrons-nous sur les aliments qui seront les plus touchés par cette inflation.
L'alimentation représente une part significative des dépenses mensuelles des Français, oscillant entre 11 % et 14 % de leur budget. Avec la montée de l'inflation en Europe depuis la rentrée 2022, cette proportion risque d'augmenter. Les produits les plus couramment consommés, tels que les conserves, les produits laitiers et les féculents, devraient connaître des hausses importantes. Cela impactera inévitablement le prix moyen du panier de courses et le pouvoir d'achat, déjà affecté par l'escalade des coûts de l'énergie et des matières premières. Face à cette situation, examinons les articles les plus affectés ainsi que les alternatives pour réduire vos dépenses !
Produits alimentaires susceptibles d'augmenter en 2023
En novembre dernier, Michel-Edouard Leclerc, président du groupe Leclerc, a prédit des hausses de prix significatives, qualifiant le mois de mars de "rouge" en raison de cette inflation. Selon UFC-Que Choisir, une augmentation moyenne d'environ 12 % est attendue dans le secteur alimentaire, le plus touché après celui de l'énergie (fioul, gaz, essence).
- Viande surgelée : +30 %. Suivez les conseils d'un boucher pour un choix économique.
- Pâtes : +20 %.
- Boîtes de conserve : +18 %.
- Légumes frais : +17 %.
- Produits laitiers : +16 %.
- Volaille : +13 %.
- Café : +11 %.
- Pain et céréales : +10 %.
À noter, les produits pour animaux devraient connaître une hausse record de 41 % !
Astuces pour consommer à moindre coût
Avec la flambée des prix alimentaires prévue en mars, cuisiner économiquement devient un défi. Voici 10 conseils pour atténuer l'impact sur votre budget :
- Adoptez la cuisine anti-gaspillage : utilisez les épluchures ou les légumes en mauvais état. Vérifiez les Dates Limite de Consommation pour éviter le gaspillage.
- Faire vos courses en ligne peut vous faire économiser jusqu'à 50 % sur votre panier.
- Pratiquez le batch cooking : planifiez vos repas à l'avance pour éviter les achats impulsifs.
- Privilégiez les légumineuses sèches plutôt que les conserves, moins chères.
- Ne faites pas vos courses le ventre vide et préparez une liste pour éviter les achats inutiles.
- Optez pour des morceaux de viande moins coûteux comme la volaille ou les abats.
- Informez-vous sur la cueillette saisonnière auprès de vos maraîchers locaux pour des fruits et légumes abordables.
- Surveillez les promotions et privilégiez le hard discount pour les denrées sèches.
- Réduisez votre consommation de viande et orientez-vous vers des protéines végétales.
- Préparez vos repas maison au maximum, en utilisant des bocaux pour un coût réduit.
