Une étude canadienne mène à la conclusion surprenante que la consommation de fruits pendant la grossesse pourrait favoriser l'intelligence des enfants. Explications.
Récemment, des chercheurs de l'université d'Alberta, au Canada, ont démontré que l'alimentation des femmes enceintes joue un rôle clé dans le développement cognitif de leurs enfants. Alors que le poisson était souvent cité comme un aliment bénéfique pour le cerveau, cette étude dévoile que manger des fruits pourrait également avoir des effets positifs. Relayée par le Wall Street Journal, cette recherche a été publiée en juin dernier dans le journal Ebio Medicine, après avoir observé 3600 femmes enceintes entre 2008 et 2012. Les participantes se sont vues proposer des portions de fruits et de jus 100 % fruits variées, allant jusqu'à six à sept portions par jour. Finalement, 688 enfants ont été ciblés pour l'analyse des performances cognitives à un an, incluant des tests de communication, de santé et de comportement social.
Des résultats étonnants
Les résultats sont parlants : les enfants dont les mères avaient consommé davantage de fruits durant leur grossesse ont montré des compétences cognitives significativement plus élevées à un an. D'autres éléments, tels que le revenu familial, le niveau d'éducation des mères et l'éventuelle prise de vitamines, ont été pris en considération. Toutefois, comme l'indique Piush Mandhane, professeur associé en pédiatrie à Alberta et l'un des auteurs principaux, « les fruits se classent systématiquement parmi les facteurs favorisant le développement cognitif ». Cette constatation a également été appuyée par une étude parallèle utilisant des drosophiles, réalisées par le professeur François Bolduc, qui a obtenu des résultats similaires.
Une étude à prendre avec précaution
Recommandations nutritionnelles
Il est recommandé de consommer au moins « cinq portions de fruits et/ou de légumes » par jour, chaque portion représentant environ 80 à 100 grammes. Cependant, le professeur Mandhane met en garde contre une augmentation excessive de la consommation de fruits pendant la grossesse. « C’est une étude isolée, nous n’avons pas encore évalué les impacts sur la santé globale des mères et des enfants », précise-t-il. Un régime trop riche en fruits pourrait éveiller des inquiétudes quant à l'augmentation du taux de sucre dans le sang et engendrer des risques tels que la prise de poids ou le diabète. Il conseille donc aux futures mamans d'adhérer aux recommandations nationales, qui prônent une consommation équilibrée d'aliments sains.
