Coup de food. - Ce restaurant dirigé par le chef Olivier Chaput propose des délices à prix accessibles aux portes de Paris.
Le cadre. - Show Devant, niché à une demi-heure du centre de Paris, est une destination prisée pour ses plats raffinés et sa magnifique terrasse. Dès que le soleil brille, elle se transforme en un oasis unique avec vue sur l'église historique Saint-Cyr-Sainte-Julitte. La terrasse propose divers événements comme des soirées jazz, des bals de salsa et même des démonstrations culinaires. À l'intérieur, la salle spacieuse, à l'ambiance loft, est illuminée par de grandes baies vitrées, tandis que les tables chinées ajoutent une touche originale à ce lieu vibrant. Sur la mezzanine se trouve l'atelier du chef et une cave à vin, offrant aux convives un aperçu fascinant de l'univers d'Olivier Chaput.
Le chef. - Olivier Chaput valorise les produits locaux en fonction des disponibilités du marché. Avec son associé Philippe Journoud, il a également fondé le premier salon de gastronomie pour enfants. Devenu cuisinier dès l'âge de 14 ans, il est très apprécié des plus jeunes et leur fait découvrir la haute cuisine avec simplicité. Sa cuisine est une belle alliance de tradition et d'audace, où se mêlent des saveurs du monde entier.
Les plats. - Élaborée par Olivier Chaput, la carte change régulièrement, reflétant la saison et les produits disponibles. Les convives peuvent se régaler avec des créations telles que la crème de butternut accompagnée de Saint-Jacques, le magret de canard rehaussé de fruits secs, ou encore le navarin d'agneau confit aux pleurotes. Pour le dessert, diffusez votre gourmandise avec une dentelle à l'orange ou une tarte au citron revisitée, sans oublier les suggestions quotidiennes inscrites sur l'ardoise.
Menüs et tarifs. - La formule du midi est proposée entre 13,50 € et 16 €, incluant une entrée, un plat et un dessert.
Pour qui. - On y croise souvent des médecins du réputé hôpital de cancérologie à proximité.
Show Devant, 38 rue Georges Lebigot, 94800 Villejuif. Tél. : 0149606170.
