Attention, le jambon persillé de Bourgogne rappelle des produits contaminés

Des lots de jambon persillé de Bourgogne, disponibles dans plusieurs grandes surfaces, sont actuellement sous le coup d'un rappel en raison d'un risque de contamination par des salmonelles, pouvant entraîner des intoxications alimentaires.

Un risque sanitaire à surveiller

Les fêtes approchant, les consommateurs sont attirés par des produits d'exception comme le jambon persillé. Si vous avez récemment acheté ce produit chez Carrefour, Cora ou Auchan, veillez à contrôler l'origine ainsi que le numéro de lot. En effet, des cas de salmonelles ont été identifiés, responsables de toxi-infections alimentaires.

En cas d'achat : Ne consommez pas ces jambons et rapportez-les en magasin pour un remboursement. Les salmonelles peuvent provoquer des symptômes tels que diarrhée, vomissements, fièvre et maux de tête, généralement apparents dans un délai de 6 à 72 heures après ingestion.

Produits de charcuterie concernés

Voici les jambons persillés rappelés :

• Auchan :
  • Jambon persillé de Bourgogne, marque le Charcutier :
    • Date limite de consommation : 13/12/2023. GTIN : 3596710344550. Lot : 313022
    • Date limite de consommation : 10/12/2023. GTIN : 3596710344550. Lot : 310032
    • Date limite de consommation : 06/12/2023. GTIN : 3596710344550. Lot : 306052
• Carrefour :
  • Reflets de France : tranche en barquette (180 g) ; DLUO : 13/12/2023. GTIN : 3245390214263. Lot : 313015
  • Sélectionné par nos charcutiers ! : tranche, poids variables ; DLUO : 13/12/2023. GTIN : 3441700270589. Lot : 313032
  • Vendu à la coupe : DLUO 19/12/2023. GTIN : 1111111111116. Lot : en vente entre le 13/11/2023 et le 16/11/2023
• Cora :
  • Label rouge, marque Patrimoine Gourmand : tranches en barquette ; DLUO : 01/12/2023. GTIN : 3257984931876. Lot : 307032

Appel à la vigilance : Les personnes ayant consommé ces produits et présentant des symptômes sont invitées à consulter leur médecin en signalant leur consommation. La prudence est de mise pour les populations vulnérables, telles que les jeunes enfants, les femmes enceintes et les personnes âgées.