L'actrice et passionnée de cuisine italienne, Eva Longoria, nous revient avec une recette de pâtes qui promet réconfort et simplicité. Sur son Instagram, elle dévoile son ingrédient mystère qui rehausse le goût de ses farfalles ! Finies les sauces traditionnelles, place à une touche d'originalité qui fait toute la différence ! C'est avec plus de 23 500 vues que sa vidéo suscite l'engouement autour des pasta al limone, un plat peu connu mais captivant.
Les pâtes au citron : un classique réinventé
Avis aux amateurs de cuisine italienne ! Les pasta al limone, originaires de la Côte Amalfitaine, refont surface grâce à Eva. Bien que l'association entre pâtes et agrumes puisse sembler surprenante, la fraîcheur et la saveur réconfortante de ce plat séduisent à coup sûr. Suivez la recette et préparez-vous à découvrir un goût inoubliable !
Ingrédients :
- 300 g de pâtes farfalles
- 500 ml de bouillon de bœuf ou de légumes
- 30 g de crème épaisse
- 30 g de beurre
- 3 citrons
- 200 g de parmesan râpé (Grana Padano, Parmigiano, Reggiano…)
Préparation :
- Cuisson des pâtes : Faites cuire les farfalles dans de l'eau bouillante et suivez nos conseils pour une cuisson al dente.
- Préparation de la sauce : Dans une poêle à fond épais, faites fondre le beurre, puis incorporez le bouillon et la crème.
- Incorporation du jus : Réservez trois cuillères à soupe d'eau de cuisson et ajoutez-les à la sauce.
- Ajout des citrons : Pressez les citrons et versez le jus dans la sauce avec du parmesan râpé. Laissez mijoter.
- Assemblage : Mélangez enfin les pâtes avec la sauce. Pour une touche gourmande, ajoutez des morceaux de poulet !
