Êtes-vous sûr de savoir où ranger vos aliments ? Café, miel ou œufs, faisons le point avant vos courses.
Faut-il écouter les conseils de nos aînés, se fier aux astuces de Pinterest ou à son bon sens ? Si vous êtes indécis, voici un mémo pratique à garder en tête.
Les aliments à conserver au réfrigérateur
Les œufs : Bien qu'un débat existe, il est prouvé qu'ils se conservent mieux au frais.
Le café : Pour que son arôme perdure, placez-le dans le compartiment supérieur du frigo, mais sachez que le congélateur est le meilleur choix.
La confiture : Une fois ouverte, elle doit être réfrigérée, surtout si elle est peu sucrée.
Les olives : Après ouverture, conservez-les dans la porte du réfrigérateur.
Le sirop : Pour préserver leurs saveurs, sirops entamés à conserver au frais.
Les légumes : Privilégiez le frigo pour la majorité d’entre eux (artichauts, brocolis…). À l'exception de l'avocat et de la tomate, qui préfèrent la chaleur.
Les aliments à conserver à température ambiante
Les tomates : Le froid leur fait perdre leur texture, gardez-les dans un endroit ombragé.
La moutarde : Les puristes optent pour une conservation à température ambiante pour une meilleure saveur.
Le ketchup : Bien qu'il se conserve mieux au frais, cela reste optionnel.
Les fruits : La plupart, tel que les agrumes ou les pommes, se conservent mieux à l'air libre, mais le réfrigérateur prolonge leur durée de vie.
Le saucisson : À conserver dans un endroit sec et bien aéré.
Le basilic : Pour éviter qu'il ne brûle, conservez-le hors du frigo, dans l'eau.
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