Notre alimentation joue un rôle crucial dans l'équilibre de notre flore intestinale. Certaines pratiques alimentaires peuvent compromettre cet équilibre, entraînant des problèmes de santé variés. Le Dr William Berrebi, médecin gastro-entérologue, met en lumière ces habitudes nuisibles.
Les food ultratransformés
Les aliments ultratransformés, tels que les biscuits, le pain blanc industriel, les sodas et les plats cuisinés, sont les principaux ennemis du microbiote intestinal. Ces produits, souvent pauvres en nutriments, contiennent des additifs qui nuisent à la santé intestinale. Selon le Dr Berrebi, ces additifs peuvent altérer la perméabilité de l'intestin, permettant à des substances toxiques de pénétrer dans le sang.
Une consommation excessive d'alcool est également problématique. Lorsque l'on dépasse 4 à 5 verres par semaine, la perméabilité intestinale augmente, facilitant la circulation de métaux lourds et de bactéries nuisibles, pouvant engendrer des complications de santé sérieuses.
Le manque de fibres
Une autre cause de déséquilibre est la faible consommation de fibres. Ces dernières jouent un rôle vital en nourrissant nos bactéries intestinales et en favorisant la production de substances bénéfiques, comme des post-biotiquesaux effets anti-inflammatoires et anti-cancéreux. Pour maintenir une santé intestinale optimale, il est recommandé d'ingérer quotidiennement 30 grammes de fibres brutes, ce qui se traduit par une consommation adéquate de légumes crus, de fruits et de céréales complètes.
Enfin, privilégiez des aliments bruts et bio, car les pesticides peuvent porter préjudice à votre microbiote.
(1) Mission ventre plat, Dr William Berrebi (éditions Marabout), 224 pages, 14,90€.
