Vous ne savez pas quoi faire de vos croissants de la veille ? Pas de panique ! Voici l'astuce idéale pour les transformer en un petit-déjeuner de rêve en un rien de temps.
Aujourd'hui, qui n'a jamais acheté trop de croissants auprès de son boulanger ? Vous les aviez pris en pensant faire le bonheur des collègues, mais tout le monde était en télétravail. Vous vous retrouvez donc avec des croissants qui commencent à sécher. Ne vous tourmentez pas ! Même durcis, ces petits délices peuvent être recyclés en une gourmandise incroyablement savoureuse. Sur le compte Instagram de @thesocialkidsparis, le duo de photographes Shirley Garrier et Mathieu Zouhairi nous a déniché une recette irrésistible de cake aux croissants perdus. Prêt à découvrir comment donner une seconde vie à vos croissants ?
Les ingrédients pour réaliser le cake aux croissants perdus
Inspirée d'une création de @naraaziza, cette recette réinvente le concept de la brioche perdue et saura séduire les gourmands.
- 3 croissants rassis
- 100 g de sucre en poudre
- 250 ml de lait entier
- 1 gousse de vanille
- 2 œufs
- 30 g de beurre
- 1 cuillère à soupe de cassonade
- Une poignée de fraises ou de fruits rouges de saison
Les étapes pour réaliser le cake aux croissants perdus
Pour réaliser cette recette, munissez-vous d'un couteau, d'une planche à découper, d'un grand saladier et d'un moule à cake ou d'une terrine.
- Préchauffez votre four à 180 °C.
- Coupez les croissants en tranches fines et disposez-les dans un moule à cake préalablement beurré.
- Dans le saladier, battez les œufs puis ajoutez le lait, les graines de la gousse de vanille et le sucre ; mélangez jusqu'à obtenir une préparation homogène.
- Recouvrez les croissants de ce mélange, ajoutez des fraises et quelques noisettes de beurre sur le dessus, saupoudrez d'une cuillère de cassonade et enfournez pour environ 15 minutes.
Lorsque le dessus du cake prend une belle couleur dorée, c'est prêt ! Laissez refroidir quelques instants avant de découper en tranches.
Offrez à vos croissants rassis une nouvelle chance pour en faire un savoureux cake aux croissants perdus. Avec quelques ingrédients simples et un zeste de créativité, vos restes sont désormais un délice incontournable qui fera sensation. Une belle manière de ne rien perdre et de ravir les papilles !
