Il n'y a rien de plus apaisant qu'un gratin savoureux, préparé avec soin et des ingrédients de qualité. Cette recette de gratin de courgettes aux noisettes promet de vous plonger dans une douce ambiance automnale où les saveurs réconfortantes se mêlent à la gourmandise. Un vrai délice!
25 minutes
35 minutes
facile
€€
Ingrédients
- 4 courgettes
- 100 grammes de noisettes concassées
- 200 grammes de crème fraîche épaisse
- 150 grammes de gruyère râpé
- 20 grammes de beurre
Ustensiles nécessaires
- Grille pour four
- Robot culinaire
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6), afin d'obtenir une cuisson homogène.
Étape 2
Lavez et découpez les courgettes en rondelles sans les éplucher.
Étape 3
Mélangez la crème fraîche avec les noisettes concassées dans un bol jusqu'à obtenir une texture homogène.
Étape 4
Beurrez un plat à gratin et alternez les couches de courgettes et de mélange à la crème.
Étape 5
Saupoudrez de gruyère râpé et enfournez pendant 35 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit doré.
Astuce du chef
N'hésitez pas à personnaliser votre gratin ! Ajoutez des herbes fraîches, telles que du thym ou du romarin, pour un éclat de saveurs.
Accord mets et vins
Pour accompagner ce gratin délicieux, optez pour un vin blanc sec, tel qu'un Savoie Apremont, qui met en valeur les saveurs douces de la courgette et le croquant des noisettes.
Info en plus
Ce gratin est une excellente manière d'introduire des légumes dans l'alimentation des enfants. Les noisettes apportent une touche gourmande qui séduira à coup sûr.
Présentation du gratin
Servez-le directement dans son plat pour une ambiance authentique. Pour une touche d'élégance, ajoutez quelques feuilles de basilic hachées avant de servir.
