Vous cherchez une option de plat de pâtes légère et rapide ? Ne cherchez plus, cette recette de crème de courgettes est faite pour vous !
Dans notre quotidien trépidant, trouver le temps de cuisiner des plats savoureux peut s'avérer compliqué. Il est crucial de bien s'organiser et de prévoir des recettes simples pour éviter le stress en cuisine.
Apprendre à concocter des repas rapides est une compétence inestimable. Grâce à cette recette de crème de courgettes, vous découvrirez un plat léger qui ne vous alourdira pas.
Un plat savoureux : essayez cette crème de courgettes
Les courgettes, l'un des légumes les plus prisés en Italie, sont souvent au menu des familles. Il existe une multitude de recettes à explorer et cette crème de courgettes promet de ravir vos papilles.
Ingrédients nécessaires
- 2 courgettes moyennes
- 1 pincée d’ail
- Persil frais
- Sel au goût
- 150 g de ricotta
- 40 g de fromage (grana ou parmesan)
- Romarin frais
- 100 g de lard doux en dés
- Pâtes de votre choix
Étapes de préparation
Commencez par rincer les courgettes et les couper en petits dés. Hachez ensuite le persil et ajoutez-le dans une poêle avec l’ail et un filet d’huile d’olive. Laissez mijoter le mélange, puis intègrez les courgettes avec une pincée de sel.
Une fois les courgettes tendres, placez-les dans un mixeur avec une portion de parmesan et la ricotta, puis mixez jusqu’à obtention d’une consistance lisse.
Dans la même poêle, faites revenir le lard avec un peu de romarin frais, tout en cuisant vos pâtes simultanément pour gagner du temps.
Une fois les pâtes égouttées, incorporez-les dans la poêle avec le lard, puis ajoutez la crème de courgettes et un peu d’eau de cuisson. Mélangez bien, servez chaud et régalez-vous !
Cette recette rapide séduira sans aucun doute votre famille ou vos amis : une préparation savoureuse en un temps record !
