Les tuiles de parmesan au thym sont un hors-d'œuvre élégant qui ravira vos invités lors d'un apéritif ou en accompagnement d'une soupe. Faciles à préparer, ces petites merveilles sont à base de parmesan râpé et d'herbes aromatiques qui rehaussent leur saveur.
Ingrédients nécessaires
- 100 g de parmesan râpé
- 1 cuillère à soupe de thym frais ou séché
- Poivre noir au goût
- Un peu de farine (optionnel pour lier)
Préparation des tuiles
Pour élaborer ces tuiles, commencez par préchauffer votre four à 180°C (350°F). Sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, déposez des petits tas de parmesan râpé mélangé avec le thym et le poivre. Aplatissez légèrement chaque tas pour former des disques.
Enfournez pendant 5 à 7 minutes jusqu'à ce que les bords soient dorés. Une fois sorties du four, laissez-les refroidir quelques minutes, puis délicatement retirez-les et laissez-les durcir sur une grille.
Idées de présentation et d'accompagnement
Ces tuiles peuvent être servies seules ou accompagnées d'une tapenade, d'une crème de fromage ou d'une salsa. Leur croustillant et la richesse du parmesan s'accorderont à merveille avec une boisson apéritive, comme un vin blanc frais ou un cocktail léger.
