Des chercheurs américains ont trouvé que manger du piment régulièrement pourrait diminuer les risques de maladies cardiovasculaires et de cancers.
Une étude menée par des scientifiques de l'université de Cleveland, en collaboration avec l'American Heart Association (AHA), suggère qu'ajouter un jalapeño à votre routine quotidienne pourrait contribuer à une meilleure santé. À travers l'analyse de 4729 études provenant de plusieurs bases de données, des résultats préliminaires révèlent que les amateurs de piments voient leur risque de maladie cardiovasculaire et de cancer considérablement réduit.
Un effet protecteur majeur
Les conclusions de cette étude démontrent que la consommation de piments peut réduire les risques de décès dus à des maladies cardiovasculaires de 26% et le risque de cancer mortel de 23%. Les chercheurs, surpris par ces résultats, ont rapporté qu'une consommation régulière de piment est également associée à une diminution générale du risque de mortalité de 25%. Bo Xu, cardiologue à la Cleveland Clinic, souligne le sérieux de ces découvertes.
La capsaïcine, composant actif du piment, est reconnue pour ses propriétés anti-inflammatoires et vasodilatatrices. Le cardiologue et nutritionniste Frédéric Saldmann confirme que cette molécule pourrait jouer un rôle crucial dans la prévention de diverses maladies.
Des perspectives à nuancer
Malgré ces résultats prometteurs, les chercheurs recommandent d'être prudents. La diversité des types de piments et des quantités consommées dans les études rend difficile l'établissement de recommandations claires. Bo Xu prévoit donc de mener des études contrôlées pour confirmer ces résultats.
Saldmann fait également remarquer que le piment pourrait être associé à des régimes alimentaires plus sains, souvent riches en légumes, comme c'est le cas en Asie. Cependant, il met en garde les consommateurs : certaines personnes peuvent ne pas tolérer le piment, et un excès pourrait même entraîner des problèmes gastro-intestinaux.
Avant de se lancer dans un régime à base de piments, il est donc important de rester attentif à son corps. Manger pimenté peut être bénéfique, mais avec modération.
