Des repas rapides et gourmands à préparer en moins de 15 minutes

Il est tout à fait possible de préparer un repas à la fois savoureux et rapide. Nous vous présentons ici trois recettes délicieuses qui vous permettront de vous régaler en un rien de temps.

Lorsque le soleil brille et que le ciel dresse un tableau parfait, c'est l'occasion rêvée de créer des plats à la fois gourmands et sains. Bien que l'envie de cuisiner puisse parfois faire défaut, nous vous apportons des idées inspirantes. Voici trois recettes pratiques pour prendre soin de vous tout en vous régalant en moins de 15 minutes chrono. Pour un dessert fruité, n'hésitez pas à essayer la fameuse salade de fraises de Cyril Lignac. Prêts à mettre les mains à la pâte ? Et si, par moments, la cuisine ne vous inspire pas, il existe des services de livraison dédiés à la nourriture saine pour ceux qui sont pressés au bureau.

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• Tartare de dorade marinée au fruit de la passion
• Salade de roquette aux figues, chèvre frais, tomates confites et jambon
• Eau détox à la rhubarbe et aux figues

La recette du tartare de dorade marinée au fruit de la passion

Commencez par cette délicieuse entrée, fraîche et saine, élaborée par les chefs des Thermes Marins de Saint-Malo.

Ingrédients pour 4 personnes :

• 2 oranges
• 1 pamplemousse
• 20 billes de melon
• 320 g de dorade en dés
• 1 petite échalote ciseler
• Zestes et jus d’un demi-citron vert
• 3 branches de coriandre hachées
• 3 cuil. à café d’huile d’olive
• 1 fruit de la passion
• Piment d’Espelette
• Sel, poivre

Étapes de la recette :

1. Pelez les agrumes et retirez les segments en suivant les membranes.
2. À l'aide d'une cuillère à boule, formez 20 billes de melon.
3. Coupez la dorade en dés et incorporez l’échalote avec le jus de citron, les herbes et l’huile d’olive.
4. Ajoutez la pulpe du fruit de la passion. Salez, poivrez et ajoutez une pincée de piment d’Espelette.
5. Dressez la dorade dans l’assiette avec les agrumes et les billes de melon, servez bien frais.

La recette de la salade de roquette aux figues, chèvre frais, tomates confites et jambon

Conçue par Herta, cette salade combine fraîcheur et saveurs irrésistibles !

Ingrédients pour 4 personnes :

• 100 g de roquette
• 8 figues fraîches
• 200 g de chèvre frais
• 150 g de tomates confites
• 4 tranches de jambon Bon Paris, faible en nitrite
• 4 cuil. à soupe d’huile d’olive
• 3 cuil. à soupe de vinaigre balsamique
• Sel, poivre

Étapes de la recette :

1. Lavez les figues et découpez-les en quartiers.
2. Disposez la roquette dans un plat, ajoutez les figues, tomates confites et des quenelles de chèvre.
3. Roulez le jambon et déposez-le sur la salade.
4. Mélangez l’huile d’olive et le vinaigre dans un bol, salez, poivrez, et versez sur la salade. Dégustez immédiatement.

La recette de l’eau détox à la rhubarbe et aux figues

Pour accompagner ces plats, découvrez cette eau détox rafraîchissante, concoctée par Picard.

Ingrédients pour 1 bouteille :

• 1 poignée de rhubarbe
• 1 poignée de figues

Étapes de la recette :

1. Placez les fruits dans une carafe.
2. Remplissez d’eau fraîche et laissez infuser 15 minutes. Savourez.