Offrez-vous un plat délicieux avec cette truite cuite à la poêle, accompagnée de champignons savoureux et de pommes de terre fondantes. En seulement 30 minutes, transformez votre repas en une véritable expérience culinaire.
Ingrédients nécessaires
- 4 filets de truite
- 100 g de champignons de Paris séchés
- 800 g de pommes de terre en conserve
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- Sel, poivre et 1 cuillère à café de persil séché
Préparation étape par étape
Commencez par réhydrater les champignons dans de l'eau chaude pendant 10 minutes. Pendant ce temps, égouttez les pommes de terre et coupez-les en morceaux uniformes.
Dans une poêle antiadhésive, chauffez l'huile d'olive à feu moyen. Ajoutez les pommes de terre et faites-les dorer pendant environ 10 minutes. Ensuite, incorporez les champignons égouttés, assaisonnez avec le sel, le poivre et le persil séché.
Dégagez un espace dans la poêle et ajoutez les filets de truite, côté peau vers le bas. Laissez cuire les filets pendant 4 à 5 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
Astuce pour un goût encore plus raffiné
Pour intensifier les saveurs, incorporez une noix de beurre en fin de cuisson des filets de truite. Servez le tout chaud, en disposant harmonieusement les légumes autour du poisson.
