Avez-vous déjà croisé le chemin du brookie ? Cette création culinaire alliant brownie et cookie est incontournable pour un goûter savoureux. Voici une recette qui ne manquera pas de séduire petits et grands !
Si vous êtes en quête d'une douceur réconfortante, le brookie est ce qu’il vous faut. Cette gourmandise, venue tout droit des États-Unis, combine le moelleux d’un brownie à la croustillante de cookies. Bien que chacun de ces desserts soit un délice, réunis, ils offrent une expérience gustative inégalée. Même les amateurs de saveurs salées risquent de craquer devant cette douceur. De plus, sa préparation est d'une simplicité déconcertante ! Si vous maîtrisez déjà ces deux recettes, vous serez en bonne voie pour réaliser un brookie parfait. Pour les conseils les plus avisés, vous pourrez compter sur l'influenceuse culinaire Foooodiiizz, qui a partagé sa recette sur Instagram.
Une recette facile dont vont raffoler petits et grands
Le brookie est le compagnon idéal pour un moment de réconfort, peu importe l’âge. Son chocolat fondant et sa texture irrésistible en font la douceur parfaite à savourer lors d’un goûter. Pourquoi hésiter ? Lancez-vous en cuisine dès que l'envie se fait sentir, et suivez la recette de Foooodiiizz pour réaliser cette merveille !
Les ingrédients nécessaires pour 6 personnes
Pour le brownie :
- 130 g de chocolat noir
- 2 œufs
- 120 g de sucre
- 70 g de beurre
- 75 g de farine
- Une poignée de fruits secs
Pour la pâte à cookies :
- 170 g de farine
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 130 g de cassonade
- 120 g de beurre mou
- 1 œuf
- 100 g de chocolat noir
Les étapes de la recette
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Pour le brownie, faites fondre le beurre et le chocolat à feu doux dans une casserole. Une fois mélangé, incorporez le sucre, les œufs, la farine et les fruits secs.
- Versez la préparation dans un moule de 16 cm de diamètre.
- Pour la pâte à cookies, combinez le beurre et la cassonade dans un saladier. Ajoutez l'œuf, puis la farine, la levure et le chocolat haché. Mélangez jusqu'à obtenir une consistance homogène.
- Étalez la pâte à cookies sur le brownie dans le moule.
- Enfournez pendant 20 minutes à 180°C.
Goûters : nos recettes gourmandes à essayer
Le goûter est un moment tant attendu par les gourmands. Le brookie y trouve tout son sens, mais de nombreuses autres recettes s’offrent à vous. Pensez à un marbré, des cookies aux pépites de chocolat, un feuilleté aux pommes, ou encore un muffin au cœur de Nutella. Ces douceurs sont tout aussi simples à préparer, alors n'hésitez plus !
