Les poivrons farcis constituent un plat à la fois délicieux et réconfortant. Grâce à cette recette, vous séduirez vos proches tout en restant dans la simplicité. Mettez votre tablier et laissez-vous emporter par une aventure culinaire riche en couleurs et en saveurs !
Préparation : 20 minutes
Cuisson : 30 minutes
Difficulté : facile
Budget : €€
Ingrédients
- 200 grammes de riz basmati
- 200 millilitres de coulis de tomate en conserve
- 1 cuillère à café de thym séché
- 1 cuillère à café de paprika fumé
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 50 grammes d'oignon frit en conserve
- Sel et poivre au goût
- Poivrons (au choix)
Ustensiles nécessaires
- Robot coupe
- Plat à gratin
Préparation
Étape 1
Commencez par cuire le riz basmati en suivant les instructions du paquet. Une fois cuit, égouttez-le et réservez.
Étape 2
Dans un bol, combinez le riz cuit avec le coulis de tomate, le thym, le paprika fumé, l'huile d'olive et l'oignon frit. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon vos préférences.
Étape 3
Préchauffez votre four à 180°C. Ensuite, coupez les poivrons en deux et retirez les graines.
Étape 4
Remplissez chaque moitié de poivron avec le mélange de riz préparé.
Étape 5
Disposez les poivrons farcis dans un plat à gratin et enfournez pendant environ 30 minutes, jusqu'à ce que les poivrons soient tendres.
Astuce de chef
Pour une touche piquante, n'hésitez pas à ajouter une pincée de piment d’Espelette à votre préparation.
Accords mets et vins
Ce plat se marie à merveille avec un vin rouge léger comme un Beaujolais ou un Côtes du Rhône.
L’info en plus
Originaire de la cuisine méditerranéenne, ce plat est souvent préparé lors de repas conviviaux en famille.
