Qui a dit que les cookies ne pouvaient pas être délicieux sans œufs ? Voici une recette simple et rapide pour satisfaire vos envies sucrées tout en respectant vos choix alimentaires. Suivez ces instructions détaillées et transformez votre cuisine en un véritable atelier de délices.
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 12 minutes
Difficulté : facile
Coût : €
Ingrédients
- 100 grammes de beurre mou
- 80 grammes de sucre de canne
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- 150 grammes de farine de blé
- 1/2 cuillère à café de levure chimique
- 1 pincée de sel
- 2 cuillères à soupe de lait végétal (amande, soja…)
- Pépites de chocolat ou chunks selon votre goût
Ustensiles nécessaires
- Un bol
- Une spatule ou une cuillère en bois
- Une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé
Préparation des cookies
Préchauffage et mélange des ingrédients
Commencez par préchauffer votre four à 180°C (thermostat 6). Dans un bol, combinez le beurre mou avec le sucre jusqu'à l'obtention d'une consistance crémeuse. Ajoutez l'extrait de vanille pour parfumer votre préparation.
Tamisage et incorporation
Tamisez ensemble la farine, la levure chimique et le sel dans le bol pour aérer les ingrédients secs. Incorporez petit à petit ce mélange au mélange humide tout en remuant. Intégrez ensuite progressivement le lait végétal jusqu'à obtenir une pâte homogène.
Formation des cookies
Terminez en ajoutant les pépites de chocolat, puis façonnez des petites boules de pâte que vous déposerez sur la plaque recouverte de papier sulfurisé, en les espaçant bien. Enfournez pour environ 12 minutes ou jusqu'à ce que les bords soient légèrement dorés.
Astuce de chef
En manque de pépites ? Hachez grossièrement une tablette de chocolat pour créer vos propres chunks !
Accompagnement idéal
Pour savourer ces délicieux cookies, rien ne vaut un grand verre de lait bien froid. Si vous ne consommez pas de lactose, optez pour une boisson végétale, comme l’amande ou le soja, qui accompagne parfaitement cette douceur.
Informations supplémentaires
Ces cookies sans œufs sont parfaits pour les personnes allergiques ou suivant un régime vegan. N’hésitez pas à expérimenter en ajoutant des noix, des fruits secs ou des épices comme la cannelle pour varier les plaisirs.
