Chaque matin, nous sommes nombreux à avaler un café sans prendre le temps d'un petit-déjeuner. Mais cette habitude est-elle bénéfique pour notre santé ? Interrogeons-nous.
Bien qu'un petit-déjeuner complet soit recommandé pour bien commencer la journée, le manque de temps ou d'appétit nous pousse parfois à nous contenter d'un espresso à jeun. Mais attention, est-ce une pratique à risque pour notre estomac ?
La consommation de café est souvent liée à la sécrétion d'acide gastrique. Toutefois, selon la Pre Kim Barrett, professeur de physiologie à l'Université de Californie, le café en lui-même ne nuit pas à la muqueuse gastrique, sauf en cas de pathologie préexistante.
Bien qu'il soit vrai que le café augmente la production d'acide, une étude menée sur plus de 8000 participants n'a pas révélé de lien significatif entre sa consommation et les troubles gastro-intestinaux majeurs tels que les ulcères gastriques ou duodénaux.
Précautions pour les estomacs sensibles
Cependant, la Pre Barrett souligne que pour les personnes ayant un estomac sensible, boire du café à jeun peut aggraver des problèmes tels que les brûlures d'estomac et le reflux acide.
Les personnes existant déjà avec des problèmes gastro-intestinaux, comme le reflux gastro-oesophagien ou la gastrite, devraient éviter de consommer du café à jeun. De plus, les diabétiques doivent faire attention, car la caféine pourrait augmenter le niveau de cortisol dans le sang, provoquant ainsi une élévation du taux de sucre.
