Récemment, j'ai découvert les recettes One Pan et je suis totalement séduite ! Ces préparations ultra simples réunissent tous les ingrédients sur une plaque pour le four, permettant à tout de cuire ensemble. On y ajoute des légumes de saison et, au gré de nos envies, un peu de tout ; le tout arrosé d'huile d'olive et relevé d'épices.
Un plat complet et savoureux
Je l'utilisais souvent pour les légumes, mais depuis que j'ai testé cette approche pour un plat complet, je ne m'en passe plus. Mon précédent essai de boulettes de boeuf caramélisées a eu un franc succès, alors aujourd'hui, je remets ça avec une version estivale à base de saucisses ! C'est la solution idéale quand le barbecue se transforme en plan B à l'intérieur.
Ingrédients de la recette
- 400 g de pommes de terre grenaille ou ratte
- 200 g de haricots verts
- 1 petit brocoli
- 2 poivrons rouges
- 6 saucisses fumées
- 1 cuillère à café de paprika
- 1 cuillère à café d'ail semoule
- 1 cuillère à café d'origan séché
- Huile d'olive
- Sel et poivre
Instructions de préparation
- Préchauffez le four à 180°C. Lavez les pommes de terre et coupez-les en deux. Équeutez les haricots verts et détachez les fleurettes du brocoli. Pelez et épépinez les poivrons avant de les couper en lanières. Coupez les saucisses en rondelles épaisses.
- Sur des plaques recouvertes de papier cuisson, déposez les pommes de terre, les haricots verts, le brocoli, les poivrons et les saucisses. Arrosez d'huile d'olive et parsemez de paprika, d'ail, d'origan, puis salez et poivrez.
- Enfournez pendant 25 à 30 minutes, en remuant à mi-cuisson. Servez chaud, accompagné de quinoa ou de riz.
Ce plat délicieux et pratique est parfait pour un repas en famille ou entre amis. N'hésitez pas à tester cette recette et à partager vos impressions !
