Douce et réconfortante, cette recette de crumble à la banane est un classique incontournable qui ravira vos papilles. Suivez notre guide pour transformer de simples bananes en un dessert croustillant et fondant !
15 minutes
30 minutes
facile
€
Ingrédients
- 4 bananes
- 100 grammes de sucre roux
- 150 grammes de farine
- 80 grammes de beurre demi-sel
- 1 cuillère à café de cannelle en poudre
- jus de citron
- sel
Ustensiles nécessaires
- Four préchauffé à 180°C
- Saladier
- Moule à tarte
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C.
Étape 2
Epluchez les bananes et coupez-les en rondelles, puis arrosez-les de jus de citron.
Étape 3
Mélangez dans un saladier la farine, le sucre roux et une pincée de sel.
Étape 4
Incorporez le beurre coupé en dés au mélange jusqu’à obtenir une texture sableuse à l'aide de vos doigts ou d'une fourchette.
Étape 5
Disposez les rondelles de bananes dans le fond du moule à tarte.
Étape 6
Saupoudrez de cannelle sur les bananes.
Étape 7
Répartissez uniformément la pâte à crumble sur les bananes.
Étape 8
Enfournez pour environ 30 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit doré et croustillant.
Astuces gourmandes
Pour un crumble encore plus savoureux, ajoutez une poignée de pépites de chocolat ou un peu de miel sur les bananes avant d'ajouter la pâte à crumble.
Accord parfait
Pour accompagner votre crumble à la banane, optez pour un doux milkshake vanille maison ou une boule de glace à la vanille qui viendra équilibrer les saveurs chaudes et froides.
À savoir
Originaire du Royaume-Uni, le crumble a été conçu pendant la Seconde Guerre mondiale pour maximiser l'utilisation des fruits et répondre aux restrictions alimentaires. Simple et économique, il se décline aujourd'hui en une multitude de variations selon les saisons et les préférences.
