Vous souhaitez impressionner vos convives avec un plat à la fois simple et délicieux ? Le cake salé est l'option idéale. Facile à préparer, cette recette peut être personnalisée selon vos envies.
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 45 minutes
Niveau : facile
Ingrédients
- 200 grammes de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 3 unités d'œufs
- 10 cl d'huile d'olive
- 12.5 cl de lait
- 150 grammes de jambon
- 100 grammes de fromage râpé
- 50 grammes d'olives vertes dénoyautées
- sel et poivre au goût
Ustensiles nécessaires
- un saladier
- une cuillère en bois
- un four
Préparation
1. Préchauffage
Démarrez en préchauffant votre four à 180°C (thermostat 6), afin qu'il soit prêt lorsque vous aurez préparé votre mélange.
2. Préparation de la pâte
Dans un saladier, mélangez la farine et la levure. Incorporez les œufs un à un tout en remuant avec une cuillère en bois.
3. Incorporation des liquides
Versez progressivement l'huile et le lait jusqu'à obtenir une pâte lisse et homogène, sans grumeaux.
4. Insertion des ingrédients principaux
Ajoutez le jambon taillé en dés, le fromage râpé et les olives coupées, puis assaisonnez avec du sel et du poivre.
5. Cuisson
Versez la préparation dans un moule préalablement huilé et enfournez pour environ 45 minutes. Pour vérifier la cuisson, plongez la pointe d'un couteau dans le cake : elle doit ressortir sèche.
Suggestions de personnalisation
Pour élargir les saveurs, remplacez le jambon par des lardons, ou ajoutez des herbes de Provence et des poivrons pour une touche colorée et croquante.
Accords mets-vins
Pour accompagner ce cake salé, optez pour un vin blanc léger et fruité, comme un Chardonnay ou un Sauvignon Blanc, qui équilibrera la richesse du plat.
Origines du cake salé
Le cake salé a évolué à partir des cakes sucrés anglo-saxons, devenant au fil du temps une alternative alléchante pour ceux qui recherchent des saveurs moins sucrées tout en restant gourmandes.
