Candidat de la 12e saison du Meilleur Pâtissier, Hafidou est un véritable boute-en-train. Avec son sourire contagieux, il est déterminé à partager la joie ainsi que ses recettes inspirées du Bénin.
Un parcours inspirant
Originaire du Bénin, Hafidou réside actuellement à Luxeuil-les-Bains dans la Haute-Saône. En tant que commerçant passionné, il sait divertir son entourage. Au quotidien, il adore faire rire ses coéquipiers sous la tente, cherchant à alléger l'atmosphère avec son humour. En plus d'être un papa célibataire, il est aussi un fervent amateur de danse et de musique, se laissant souvent emporter par le rythme en cuisine. Participer à cette émission représente pour lui l'opportunité de réaliser un rêve : ouvrir sa propre pâtisserie au Bénin, pays qu'il a quitté à l'âge de 23 ans.
Son univers sucré
Dans le monde de la pâtisserie, Hafidou souhaite apporter une touche typiquement béninoise. Sa spécialité, la tarte mamatou, est un hommage à sa mère, parfaitement équilibrée avec sa ganache au chocolat Dulcey, de la marmelade de clémentines et de la crème chantilly au rhum vanille. Il propose également des gâteaux d'anniversaire en forme de chiffres ou de lettres, ainsi qu'une variété de desserts : entremet poire-litchi, tarte ananas caramel-tonka, pavlova aux framboises, et tarte au citron meringuée en format mignardise. Des créations qui enflamment déjà nos papilles !
Suivez-le sur les réseaux sociaux
À travers son compte Instagram, Hafidou partage ses recettes enrichies de détails pratiques tels que le temps de préparation, les astuces de montage, ainsi que le niveau de difficulté. Ses photos attrayantes donnent à tous envie de reproduire ses délices. De plus, il est actif sur TikTok, où ses vidéos amusantes, présentant les étapes des recettes, apportent une dimension ludique et accessible à ses créations. Un vrai bon plan pour les amateurs de pâtisserie !
