Attention si vous avez récemment acheté du fromage de chèvre. La marque La Ferme de la Prairie a identifié des traces de la bactérie Escherichia coli sur certains de ses produits.
Cette situation est préoccupante, car certaines souches de cette bactérie peuvent provoquer des intoxications alimentaires graves. Selon l'Organisation mondiale de la santé (OMS), bien que la majorité des souches d'Escherichia coli soient inoffensives, celles qui sont pathogènes peuvent rendre malade.
Produits concernés par le rappel
Si vous avez acheté des fromages de chèvre, il est essentiel de vérifier les références des produits. Les lots suivants sont concernés :
- Faisselles, petits ronds frais, frais salés, frais cendrés, Selles sur Cher AOP, pyramides, bûches, bûchettes
- Lot émis le 09/10/2023
- Lot émis le 11/10/2023 avec une DLC au 21/10/2023
- Lot émis le 16/10/2023
- Conditionnement : Emballage papier
- Date de commercialisation : Du 13/10/2023 au 20/10/2023
- Zones de vente : Marchés parisiens (St Charles, Anvers, Charonne)
Symptômes liés à une contamination par E.coli
Les consommateurs ayant ingéré des produits contaminés peuvent présenter des symptômes dans la semaine suivant la consommation, tels que :
- Diarrhée, parfois sanglante
- Douleurs abdominales
- Vomissements
- Fièvre
Dans certains cas, des complications rénales sévères peuvent survenir, notamment chez les enfants. Si vous présentez ces symptômes après avoir consommé ces fromages, consultez rapidement votre médecin en lui signalant votre consommation.
En général, les autorités sanitaires recommandent d'éviter le lait cru et les fromages à base de lait cru pour les jeunes enfants, les femmes enceintes, et les personnes immunodéprimées. Préférez les fromages à pâte pressée cuite, tels que l'Emmental ou le Comté, ainsi que les produits au lait pasteurisé.
