Découvrez trois ambiances uniques qui rythment la scène culinaire parisienne pendant la mode.
Avant-gardiste : Sinner
Innovant et audacieux, le Sinner, dernier établissement de la collection Evok (Nolinski, Brach) se distingue dans le Marais comme un véritable carrefour des tendances. Cet hôtel-spa-restaurant mêle luxe, musique et design de manière excentrique. La décoration joue sur les textures et les époques, tout en rendant hommage au patrimoine écclésiastique du quartier. La fusion des styles crée un environnement d’une grande séduction, tout comme la cuisine « tribale » du chef Adam Bentalha, qui propose des plats inspirés par les gastronomies du monde.
La carte de Sinner, riche en surprises, englobe des recettes de diverses cultures, intégrant des influences du désert aux cuisines d'Amérique du Sud et d'Asie. Des cocktails élaborés à base de jus détox, de mocktails et de créations originales complètent cette offre culinaire. Avec des performances spéciales tous les quinze jours, Sinner est l’adresse parfaite pour les fashionistas en quête d'une expérience immersive et chic.
Adresse : 116, rue du Temple, 75003. sinnerparis.com
Délice d'initiés : Lapérouse
À deux pas des rives de la Seine, Lapérouse se présente comme une institution gastronomique depuis 1766. Réputée pour ses alcôves intimistes, oscillant entre l'élégance et la modernité, elle a vu défiler de nombreuses figures littéraires et artistiques. Les plats, qui vont du croque royal truffé au célèbre bœuf Wellington, témoignent d'une cuisine délicate et exquise. Cet établissement est le lieu idéal pour une rencontre entre gastronomie et littérature, où chaque plat raconte une histoire.
Adresse : 51, quai des Grands-Augustins, 75006. laperouse.com
Ultraglam : Château Voltaire
Situé à proximité immédiate des Tuileries, le Château Voltaire est un hôtel cinq étoiles prisé par les créateurs et influenceurs. Transformé par Thierry Gillier, cet ancien site emblématique de Zadig & Voltaire propose une cuisine bistrotière raffinée au sein de son restaurant, L'Emil. Les plats, tels que le tartare de langoustine ou la crème brûlée, offrent une expérience culinaire de choix, dans une ambiance conviviale. Le bar La Coquille d'Or, quant à lui, invite à déguster des cocktails classiques dans un cadre chic et intemporel.
Adresse : 55-57, rue Saint-Roch, 75001. chateauvoltaire.com
