Les remèdes de nos grands-mères regorgent de conseils précieux pour le bien-être, et la minceur ne fait pas exception. À 86 ans, Cécile, une fidèle lectrice de Top Santé, partage ses astuces pour perdre du poids qui ont traversé les générations. Avec l’expertise d’Alexandra Murcier, diététicienne-nutritionniste, nous examinons ces méthodes.
Le blanc de poulet pour couper la faim
Le débat sur la minceur est ancien. Aujourd'hui, les experts recommandent d'éviter les régimes draconiens qui mènent souvent à des reprises de poids. À l'inverse, une approche basée sur la variété et un alimentation équilibrée est privilégiée.
Cependant, certaines recettes de grands-mères comme celles de Cécile méritent d'être redécouvertes. « Lorsque nous avions des fringales, on nous conseillait de manger du blanc de poulet », se remémore-t-elle. Cet aliment, riche en protéines et faible en matières grasses, est un choix judicieux.
Alexandra Murcier abonde dans ce sens : « Le blanc de poulet est une alternative nutritive qui contient moins de sucre et favorise la satiété ». Gardez cependant à l'esprit qu'un équilibre est essentiel ; si vous cravez un gâteau, envisagez des alternatives plus saines comme des fruits ou des yaourts.
Prendre le temps de mastiquer les aliments
Un autre pilier des conseils de nos aïeules est l'importance de la mastication. Nos grands-mères suggéraient déjà de prendre le temps de manger lentement pour favoriser la satiété, et cette méthode est toujours recommandée par les nutritionnistes. Un repas devrait idéalement durer environ 20 minutes pour que le cerveau envoie des signaux de satiété.
Alexandra souligne : « Beaucoup de personnes perdent du poids simplement en mangeant plus lentement. Pour y parvenir, il suffit de poser la fourchette entre chaque bouchée ».
Une pomme ou une salade avant le repas
Cécile se souvient d'une autre astuce populaire : « On nous conseillait de manger une pomme ou une salade avant le repas ». Cela permettait de faciliter la digestion et d’accroître la sensation de satiété. Selon Alexandra, « Les légumes et les crudités sont peu caloriques et favorisent la satiété. Manger un fruit avant le repas aide également à une meilleure digestion ».
