Qui peut résister à une délicieuse pâte à tartiner ? Avec sa texture crémeuse et son goût sucré, elle apporte une note de réconfort à n'importe quel moment de la journée. Cependant, vous êtes-vous déjà demandé ce que contient celle que vous trouvez dans le commerce ?
les dangers des pâtes à tartiner industrielles
Il est temps de faire attention à ce que vous consommez. Une cuillère de pâte à tartiner industrielle peut renfermer jusqu'à 540 calories pour 100 g, représentant une part significative des apports caloriques journaliers d'une femme.
La plupart des marques, notamment le célèbre Nutella, se composent principalement de sucre (plus de 55%) et d'huiles, en particulier l'huile de palme, qui contribue à plus de 17% de sa composition. Les ingrédients comme les noisettes, le cacao et le lait ne sont souvent qu'en faibles proportions : seulement 13% de noisettes, 7% de cacao et 6% de lait écrémé en poudre. Cela vous donne une idée de leur valeur nutritionnelle.
une alternative saine et gourmande
Pas de panique, il existe une solution savoureuse ! Préparez votre propre pâte à tartiner maison avec des ingrédients sains. Remplacez le sucre et l'huile de palme par du sirop d'agave et vivez une expérience gustative sans culpabilité.
recette de la pâte à tartiner maison sans huile de palme
Voici une recette simple :
- Faites fondre 50 g de chocolat noir et 70 g de chocolat au lait, coupés en morceaux, avec 20 cl de lait concentré non sucré.
- Hors du feu, incorporez 50 g de sirop d'agave, 100 g de purée de noisettes et ½ cuillère à café d'extrait de vanille liquide.
Mélangez bien le tout, versez dans des pots et conservez au réfrigérateur. Vous voilà avec une pâte à tartiner maison à la fois saine et délicieuse, prête à régaler vos papilles !
