Simple et rapide, cette recette de gratin de courgettes est parfaite pour ces journées où le printemps hésite à s'installer. Elle vous permet de profiter des légumes de saison tout en restant au chaud.
Ce gratin délicat et léger se distingue des traditionnels dauphinois. Idéal pour vos repas conviviaux, il est aussi simple à réaliser que délicieux. Explorez davantage nos idées de gratins originaux pour varier les plaisirs.
Ingrédients pour 4 personnes :
- 3 courgettes
- 1 tomate
- 2 œufs
- 25 cl de crème liquide
- 40 g de fromage râpé
- Sel et poivre
Instructions de préparation :
Commencez par laver vos courgettes. Si elles ne sont pas bio, épluchez-les ; sinon, conservez la peau pour ses bienfaits nutritionnels. Coupez les courgettes en rondelles et disposez-les dans un plat à gratin. Ajoutez ensuite la tomate, que vous aurez également tranchée en rondelles.
Dans un saladier, battez les œufs et incorporez la crème liquide. Assaisonnez le mélange avec du sel et du poivre à votre goût.
Versez cette préparation sur les légumes, puis parsemez le tout de fromage râpé. Enfournez le gratin pendant 40 minutes à 180 °C, jusqu'à ce qu'il soit doré et appétissant. Savourez ce plat réconfortant qui saura séduire vos convives.
