Plongez dans la fraîcheur de la Méditerranée avec cette recette rapide de salade de pâtes. C'est l'accompagnement parfait pour vos barbecues ou un déjeuner léger. Les ingrédients colorés et nutritifs combleront les petits comme les grands. Suivez nos simples étapes pour réaliser ce plat irrésistible.
15 minutes
10 minutes
facile
Ingrédients
- 300 grammes de pâtes courtes type fusilli
- 200 grammes de tomates cerises
- 1 concombre
- 1 poivron rouge
- 1 oignon rouge
- 100 grammes d'olives noires dénoyautées
- 150 grammes de feta
- 3 cuillères à soupe d'huile d’olive extra vierge
- Vinaigre balsamique
- Basilic frais haché
- Sel et poivre au goût
Ustensiles nécessaires
- Casserole
- Passoire
- Saladier
Préparation
Cuisson des pâtes
Faites cuire les pâtes dans une casserole d’eau bouillante salée selon les instructions du paquet. Une fois cuites, égouttez-les et rincez-les à l'eau froide pour stopper la cuisson.
Préparation des ingrédients
Coupez le concombre, le poivron et l’oignon en dés après les avoir lavés et pelés si nécessaire. Coupez les tomates cerises en deux.
Mélange final
Émiettez la feta et, dans un grand saladier, mélangez les pâtes refroidies avec tous les légumes, les olives noires et la feta. Assaisonnez avec de l'huile d’olive, un filet de vinaigre balsamique, le basilic haché, puis salez et poivrez selon vos goûts.
Astuces de chef
Pour un peu de croquant, ajoutez des pignons de pin grillés juste avant de servir.
Accords Mets et Vins
Pour accompagner cette salade, pensez à un vin rosé frais, tel qu'un Côtes-de-Provence, qui soulignera la fraîcheur des ingrédients.
À savoir
La cuisine méditerranéenne est célèbre pour ses bienfaits pour la santé, en intégrant des légumes frais, des huiles saines et des céréales complètes. Cette salade en est un parfait exemple, mettant en avant des ingrédients simples et ensoleillés.
