Avec le temps, nos besoins nutritionnels évoluent. Le Dr Federica Amati, dans son ouvrage Every Body Should Know This: The Science of Eating For a Lifetime of Health, propose de modifier notre régime alimentaire suivant notre âge pour répondre au mieux à nos exigences physiologiques.
En effet, titulaire d’un doctorat en recherche en médecine clinique de l'Imperial College de Londres, elle met en avant comment notre corps réagit différemment à la nourriture tout au long de notre vie, influencé par plusieurs facteurs, notamment les hormones.
À 20 ans, privilégier les aliments végétaux pour la santé intestinale
Dans cette période, la musculature se développe facilement. Le Dr Amati recommande d'adopter rapidement des comportements sains, tels que pratiquer un sport apprécié et suivre un régime méditerranéen riche en protéines de qualité.
À 30 ans, stimuler sa fertilité avec fruits de mer et céréales complètes
Avec l’âge, la fertilité diminue, et il est conseillé de consommer des fruits de mer et des céréales complètes pour stimuler ce processus. Ce conseil s'applique aussi aux hommes, qui doivent maintenir la qualité de leur sperme grâce à un mode de vie sain.
À 40 ans, opter pour des protéines végétales
La quarantaine nécessite une attention particulière au système musculo-squelettique. Manger des protéines végétales de haute qualité, comme les lentilles et l'édamame, est crucial pour rester en forme.
À 50 ans, adopter le régime méditerranéen pour une santé cardiaque
Pour assurer une bonne santé cardiovasculaire, le Dr Amati suggère de se concentrer sur une alimentation végétale. Bien que des protéines d’origine animale puissent être intégrées, elles ne devraient pas dominer l’assiette.
À 60 ans et plus, augmenter l'apport en fibres et réduire l'alcool
À cet âge, le corps devient moins tolérant à l’alcool et à ses effets inflammatoires. Le Dr Amati préconise une réduction de la consommation d'alcool, le réservant pour des occasions spéciales. Au quotidien, il est préférable d'augmenter l'apport en fibres grâce à des soupes et des smoothies nutritifs.
Source : Every Body Should Know This: The Science of Eating For a Lifetime of Health, du Dr Federica Amati.
