Avec l’arrivée des belles journées ensoleillées, rien de tel qu’une glace rafraîchissante. Cette recette simple de glace à la banane va vous séduire.
Bien que vous puissiez vous tourner vers des glaces industrielles, rien ne vaut une glace maison. Fini le temps où une sorbetière était indispensable ! Avec un simple passage au congélateur, il est possible de réaliser une glace à la texture crémeuse. L'incontournable chez sosocuisinemoi vous dévoile comment préparer une glace à la banane à la fois gourmande et saine.
Une glace à la banane crémeuse, sans sucre ni matières grasses ajoutés
Cette recette ultra-rapide ne requiert que quelques minutes de préparation. Prenez soin de vous organiser pour l’avance.
Pour commencer, choisissez des bananes bien mûres, coupez-les en rondelles et mettez-les au congélateur pendant 3 à 4 heures.
Ensuite, il suffit de placer vos rondelles de bananes dans un mixeur et de mixer jusqu'à obtenir une texture lisse et crémeuse. Et voilà, votre glace est prête à être dégustée !
Quelques idées pour varier les plaisirs
Avec ce dessert express, la banane est l’unique ingrédient. Pour rehausser le goût, n'hésitez pas à ajouter quelques gouttes d'extrait de vanille ou une pincée de cannelle. Pour une texture encore plus agréable, intégrez un peu de crème fraîche, de yaourt ou de crème de coco. La purée d'amande est également une excellente alternative.
Pour garantir une consistance lisse, vous pouvez incorporer un peu de gomme guar ou de gomme xanthane.
Une glace à décliner au fil de vos envies
Cette glace à la banane est délicieuse telle quelle, mais vous pouvez lui donner un coup de fouet gourmand en ajoutant un filet de sirop d’érable, de miel ou de sirop de yacon. Vous pourrez aussi l’accompagner d’un coulis de fruits rouges ou de chocolat. Pour un petit côté croquant, parsemez-la de pépites de chocolat, d’éclats de noisettes ou de noix de pécan caramélisées, sans oublier une touche de menthe ou de basilic en guise de décoration, pour une présentation réussie !
